Resep Donat Tanpa Telor

Oleh: B'Ghina




Dokpri

GanSist pasti sering baca resep-resep bikin donat pasti ada telor sebagai salah satu bahan yang bikin adonan mengembang. Ternyata setelah saya coba tanpa pakai telor pun bisa
mengembang bahkan rasanya tetap enak. GanSist pasti penasaran. Yukh kepoin donat karya ku. Pasti maknyosss ga bikin kantong bolong rasa dijamin mantappp.

Bahan-bahan:

1. Gula Pasir 3 sdm
2. Fermipan 1 sdm
3. 100 ml air hangat
4. Tepung terigu 25 sdm
5. Mentega atau bluband 1 sdm
6. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Note: Gula pasir boleh sesuai selera ya kalau yang ga suka terlalu manis bisa dikurangi.

Adapun peralatan yang perlu dipersiapkan:

1. Baskom sedang untuk proses menguleni adonan.
2. Sendok sebagai alat ukur bahan.
3. Gelas untuk wadah air hangat.
4. Wajan untuk menggoreng donat.
5. Nampan untuk wadah donat yang sudah di goreng.

Cara membuat:
~Larutkan bahan 1 dan 2 ke dalam bahan 3 (air hangat) kocok pakai sendok sampai gula larut, diamkan 5 menit.

~Masukan tepung terigu ke dalam air larutan tadi sambil di adon pakai tangan sampai kalis, oya sekira air berasa kurang selama mengadoni boleh ditambah lagi secukupnya saja. Lalu kita masukkan mentega atau bluband sambil terus diadoni hingga kalis atau tidak nempel lagi.

5. Diamkan adonan selama 30 menit. Biasanya akan mengembang 2x lipat.

6. Ambil adonan bentuk sesuai selera.

7. Goreng dan tiriskan sampai dingin.

Note: setelah dingin boleh tambahkan topping sesuai selera boleh coklat messes, keju atau selai dan lain-lain.