By @restuutamidewi utami
.
Bahan
200 gram salted butter
50 gram margarine
100 gram gula halus
250 gram terigu protein sedang
40 gram susu bubuk full cream
25 gram coklat bubuk hitam
125 gram biskuit Oreo tanpa krim
.
.
Cara
❤ Panaskan oven dengan suhu 140-150 derajat, siapkan loyang yang sudah diberi kertas roti lalu dipoles tipis dengan mentega atau gunakan kertas khusus anti lengket untuk cookies tanpa perlu dipoles
💛 Kocok salted butter, margarine, dan gula halus hingga tercampur rata dengan mixer speed rendah, kurang lebih 1 menit
❤ Masukkan bahan-bahan lain yang sudah diayak, aduk hingga tercampur rata
💛 Bentuk bulat atau cetak sesuai selera, susun di atas loyang, panggang 40-50 menit atau sampai matang
❤ Selagi hangat gulingkan ke gula halus, biarkan uap panas hilang lalu susun ke dalam toples
.
.
TIPS & SHARING
❤ Gunakan coklat bubuk yang hitam pekat yah biar dihasilkan warna cookies sehitam si biskuit nya, saya pake Noir dari Tulip
💛 Krim putih ditengah biskuit hitam diambil yah jangan digunakan, klo buibu di kota besar biasanya ada TBK yang menjual khusus si biskuit hitam ini tapi yang sudah hancuran dan sudah tidak ada krim putihnya, biasanya disebut black cookies crumb
.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar