sumber
Berawal dari outlet richeese factory yang jauh dari rumah karena sudah pindah kota ikut suami pindah kerja. Tiba-tiba kangen pengen makan lagi.
Sudah tidak asing lagi kan makan ayam pedas richeese factory?banyak sekali ragam masakan dari bahan utama ayam. Namun resep ayam pedas ala richees factory bakalan nagih para penikmatnya. Masak Ayam Pedas ala Richeese Factory Gampang loh, Kuy Dicoba!
Di musim pandemi ini ada baiknya sering masak di rumah yah gansis. Selain lebih sehat dan juga bersih apalagi perasaan was-was. Hempas sudah.
Yuk persiapkan dulu bahan-bahannya:
1. Ayam 1/4 kg
2. Tepung bumbu serbaguna (ane pakai sasa)
3. Garam
4. Lada
5. 2 siung bawang putih
6. Saos sambal 5 sdm
7. Saos tomat 2 sdm
8. Saos tiram 1 sdm
9. 1/2 sdm kecap asin
10. 1 sdm Gula merah
11. 3 sdm cabai bubuk (opsional kalau mau lebih pedas silahkan tambahkan)
12. 3 sdm margarin
13. Air sebanyak 100 ml
Ayam Krispi
Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan bawang putih, lada, dan garam. Lalu ditempat lain ambil 5 sendok makan tepung serbaguna campurkan dengan air es. Setelah itu masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu ke dalam campuran tepung tadi.
Diamkan selama semalaman di dalam kulkas. Jika untuk dipakai siang hari, dari subuh sudah dimarinasi yah gansis agar bumbunya meresap ke dalam ayam.
Download GTA San Andreas Mobile
Tahap selanjutnya adalah dengan menyiapkan sisa tepung serbaguna tadi di wadah lain.
Ambil ayam yang telah dimarinasi lalu gulingkan ke dalam tepung, lakukan 2-3 kali untuk hasil yang lebih optimal dengan ketebalan tepung yang gansis inginkan.
Ohya, siapkan dua wadah yaitu wadah dengan adonan tepung basah dan tepung kering.
tepung basah:
dok.pri
Tepung kering:
dok pri
Kemudian panaskan wajan goreng ayam dengan minyak sampai menutupi ayam. Tunggu hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Saus Pedas
dok.pri
Panaskan margarin lalu tumis bawang putih yang sudah digeprek. Setelah itu masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, kecap asin, gula merah, garam dan cabai bubuk lalu masukkan air 50 ml. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
Saos Pedas:
dok.pro
Saus Keju
dok pri
Tuang air sebanyak 50 ml, lalu susu full cream kuning telur dan tepung maizena.
Setelah meletup masukkan keju cheddar aduk sampai tinggal ada lagi yang menggumpal.
Tahap selanjutnya adalah dengan menyiapkan sisa tepung serbaguna tadi di wadah lain.
Ambil ayam yang telah dimarinasi lalu gulingkan ke dalam tepung, lakukan 2-3 kali untuk hasil yang lebih optimal dengan ketebalan tepung yang gansis inginkan.
Ohya, siapkan dua wadah yaitu wadah dengan adonan tepung basah dan tepung kering.
tepung basah:
dok.priTepung kering:
dok priKemudian panaskan wajan goreng ayam dengan minyak sampai menutupi ayam. Tunggu hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Saus Pedas
dok.priPanaskan margarin lalu tumis bawang putih yang sudah digeprek. Setelah itu masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, kecap asin, gula merah, garam dan cabai bubuk lalu masukkan air 50 ml. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
Saos Pedas:
dok.proSaus Keju
dok priTuang air sebanyak 50 ml, lalu susu full cream kuning telur dan tepung maizena.
Setelah meletup masukkan keju cheddar aduk sampai tinggal ada lagi yang menggumpal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar