Buat urusan makanan, anak-anak termasuk yang cepat bosan dengan menu yang disajikan ibunya. Oleh karena itu, ibu seringkali pusing karena hal ini, apalagi kalau anak sudah mulai masuk usia sekolah, di mana bekal menjadi kewajibannya setiap hari untuk dibawa dan disantap saat jam makan siang di sekolah. Berikut ada resep nasi ayam hainam yang pastinya bikin anak menghabiskan isi kotak bekalnya
Bahan Nasi Hainan
750 gram beras
1 liter kaldu ayam
4 siung bawang putih
3 sdt garam
4 sdm minyak wijen
5 sdm minyak goreng
4 ruas jari jahe, cuci bersih dan memarkan
Bahan Ayam Hainan
dada ayam
2 liter air
½ sdt gula pasir
2 sdm minyak wijen
2 tangkai daun bawang, cuci bersih dan diiris tipis
4 ruas jahe, memarkan
Garam
Bahan Saus Jahe
30 gram jahe
200 cc kaldu ayam
2 sdm kecap ikan
Minyak goreng, secukupnya
Cara Membuat
Bahan Nasi Hainan
Tumis jahe dan bawang putih hingga harum, sisihkan
Cuci beras hingga bersih. Sebelum ditanak, masukkan hasil tumisan jahe, garam, kaldu ayam, dan bumbu lainnya. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Tanak nasi hingga matang, dan sisihkan.
Bahan Ayam Hainan
Cuci bersih ayam, dan lumuri dengan minyak wijen, garam dan jahe. Aduk terus hingga rata dan diamkan selama 45 menit.
Campurkan daun bawang, garam dan jahe, kemudian campurkan kembali ke dalam ayam. Pastikan semua bumbu tercampur dan ayam terlumuri dengan maksimal.
Panaskan air, kemudian rebus ayam selama 20 menit. Jangan lupa koreksi rasa. Setelah cukup, angkat ayam, dan potong jadi beberapa bagian dan tata di atas piring. Sisihkan.
Saus Jahe
kuah hasil rebusan ayam jangan dibuang karena bisa dimanfaatkan jadi kuah nasi hainan. Smart Mom hanya perlu menambahkan merica dan labu siam. Sisihkan.
Tumis jahe, dan tambahkan kecap asin. Masak hingga semuanya tercampur. Masukkan kaldu, dan masak terus hingga airnya mengental. Angkat dan sajikan.
[url= [url]https://www.[sensor spam]/smart-mom-club/artikel/smart-life/resep-ayam-hainan-singapore-tidak-susah-kok-smart-mom]sumber[/url][/url]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar