Selasa, 14 Juli 2020

Resep BOLU GULUNG


bake @vitakwee
.
.
bahan :
6 butir telur
90 grm gula pasir butiran halus
70 grm terigu
10 grm maizena
10 grm susu bubuk
1 sdt sp/tbm
125 gem butter/margarin , cairkan
1 sdt vanila extrak
cara : campur semua bahan kecuali butter/margarin mikser hingga mengembang kental berjejak, masukan butter /margarin yg sudah di lelehkan/cairkan aduk balik hingga rata. tuang dalam loyang, hentakan. panggang suhu 180/190’c api atas bawah hingga matang kecoklatan.
angkat, oleskan selei stoberi gulung dan padatkan. kalau buttercrem sebaiknya tunggu dingin ya olesnya.

Senin, 13 Juli 2020

Resep SAGU KEJU / SEMPRIT KEJU


Source : fatmahbahalwan
Rebake : @ginalarasati_bundaradithya

Bahan:
300 gram tepung sagu (saya pakai merk Alini)
2 lbr daun pandan
100 gram  margarine
50 gram mentega (saya pakai wisman)
150 gram gula halus
1 btr kuning telur
100 gram keju edam, parut (saya pakai Kraft cheddar yang diparut lalu dimasukkan ke dalam kulkas supaya dapet tekstur yang kres, atau boleh juga di oven sampai agak kering)
50 ml santan kental (boleh ditambah sampai dapat tekstur yang bagus untuk di spuit)
Cara membuat:

1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan.
2. Mikser margarine, mentega dan gula halus hingga putih dan lembut. Tambahkan kuning telur, kocok rata. Masukkan keju parut, kocok sebentar saja, matikan mikser (atau pakai spatula aja)
3. Masukkan tepung sagu secara bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata dng spatula saja. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
4. Masukkan adonan kedalam plastik  segitiga, pasang spuit bintang (saya pakai wilton 4B), semprotkan kedalam loyang kue kering yg sudah dioles mentega.
5. Oven selama kurang lebih 40menit.

Minggu, 12 Juli 2020

Resep Donat Kentang


.
Bahan : 
400 gr tepung terigu protein tinggi 
100 gr tepung terigu protein sedang
50 gr susu bubuk 
11 gr ragi instan 
200 gr kentang kukus ---> haluskan dan dinginkan 
100 gr gula kastor 
75 gr mentega 
1/4 sdt garam 
2 butir telur 
100 ml air dingin / susu cair dingin

Cara Membuat : - Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kentang halus, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
- Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering. - Kempiskan adonan, bagi adonan masing -masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang.
Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. - Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.

Sabtu, 11 Juli 2020

Resep ⁣Seblak Mie⁣

⁣⁣

By @nindriany17⁣
Bahan :⁣
-1 bks mie instan (me : ind*** Rendang)⁣
-1 genggam kerupuk aci,rebus sampai empuk,tiriskan⁣
-bakso,potong"⁣
-1 btr telur,kocok lepas⁣
-1 btg daun bawang⁣
-gula pasir⁣
-garam⁣
-1/2 gelas air⁣
Bumbu Halus :⁣
-3 bawang merah⁣
-2 bawang putih⁣
-4 cabe merah keriting⁣
-3 cabe rawit merah⁣
-1 jempol kencur⁣
👉🏼haluskan⁣
Cara :⁣
👉🏼panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus sampai wangi⁣
👉🏼tambahkan air,biarkan hingga mendidih,tambahkan bakso kemudian telur,masak hingga telur matang⁣
👉🏼tambahkan mie instant (bs direbus tersendiri dlu),kerupuk,gula garam,bumbu mie instant,daun bawang⁣
👉🏼cek rasa⁣
👉🏼sajikan⁣
⁣⁣⁣⁣⁣

Jumat, 10 Juli 2020

Resep CHOCO STICK COOKIES

 

By Diyo Kitchen

Bahan I : 
300 gram butter (aku pakai anchor)
150 gram margarin (blueband master)
3 kuning telur 
40 gram gula halus 
Bahan II : 
35 gram susu bubuk full cream 
700 gram tepung protein rendah (kunci biru) 
Bahan III : 
Chocolate stick ( potong jadi 3 bagian sama rata)

Bahan olesan : 
1 kuning telur + 1 sdt susu cair (aduk rata)

Cara membuat : 
1. Siapkan bowl mixer, campur bahan I lalu mixer sampai ringan teksturnya selama 1 menit. Matikan mixer. 
2. Lalu masukan campuran bahan II sedikit sedikit, sambil di aduk dengan spatula. Aduk sampai tercampur rata. 
3. Siapkan plastik bening ukuran lebar, lalu giling adonan ketebalan 5 mm (tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal). Lalu tata potongan coklat, potong adonan seukuran dengan coklatnya. 
4. Tata di loyang beroles tipis margarin, lakukan sampai habis. Beri hiasan bunga ( adonan di cetak dengan cetakan bunga kecil). Lalu oles dengan kuning telur. 
5. Panaskan oven suhu 150 °C . Panggang cookies selama 15 menit. Lalu turunkan suhu menjadi 100 ° C panggang lagi selama 15 menit sampai matang. 
6. Dinginkan cookies, lalu siap masukan dalam toples.

Resep Putri Salju Oreo


By @restuutamidewi utami
.

Bahan
200 gram salted butter
50 gram margarine
100 gram gula halus
250 gram terigu protein sedang
40 gram susu bubuk full cream
25 gram coklat bubuk hitam
125 gram biskuit Oreo tanpa krim
.
.
Cara
❤ Panaskan oven dengan suhu 140-150 derajat, siapkan loyang yang sudah diberi kertas roti lalu dipoles tipis dengan mentega atau gunakan kertas khusus anti lengket untuk cookies tanpa perlu dipoles
💛 Kocok salted butter, margarine, dan gula halus hingga tercampur rata dengan mixer speed rendah, kurang lebih 1 menit
❤ Masukkan bahan-bahan lain yang sudah diayak, aduk hingga tercampur rata
💛 Bentuk bulat atau cetak sesuai selera, susun di atas loyang, panggang 40-50 menit atau sampai matang
❤ Selagi hangat gulingkan ke gula halus, biarkan uap panas hilang lalu susun ke dalam toples
.
.
TIPS & SHARING
❤ Gunakan coklat bubuk yang hitam pekat yah biar dihasilkan warna cookies sehitam si biskuit nya, saya pake Noir dari Tulip
💛 Krim putih ditengah biskuit hitam diambil yah jangan digunakan, klo buibu di kota besar biasanya ada TBK yang menjual khusus si biskuit hitam ini tapi yang sudah hancuran dan sudah tidak ada krim putihnya, biasanya disebut black cookies crumb
.

Kamis, 09 Juli 2020

Sang Peniup Seruling Hamelin (Pied the Piper)

Sang Peniup Seruling Hamelin (Pied the Piper)

Pied the Piper merupakan cerita legenda yang berasal dari Jerman, tepatnya di kota Hamelin. Berlatar pada tahun 1284 di kota Hamelin, cerita ini berawal ketika kota tersebut diserang hama tikus. Dalam usaha memberantas tikus-tikus tersebut, sang wali kota berjanji akan memberikan imbalan yang setimpal bagi siapapun yang berhasil mengusir hama tikus di kota itu.

Sang Peniup Seruling Hamelin (Pied the Piper)

Gambar tertua yang diketahui dari Pied Piper disalin dari jendela kaca Gereja Pasar di Hameln / Hamelin Jerman (c.1300-1633). Sumber gambar: Wikimedia.

Dengan pakaian nya yang meriah dan mencolok, seorang peniup seruling (b. inggris: Piper) muncul entah dari mana. Ia mengaku bahwa ia dapat mengakhiri bencana hama tikus di kota tersebut dengan imbalan yang sudah dijanjikan sebelumnya, sang walikota pun menyetujui. Piper lalu mengeluarkan seruling ajaib nya dan mulai memainkan nya. Tikus-tikus di kota tersebut dibuat tertarik dengan musik yang dimainkan Piper dan mulai mengikuti arah dari sumber musik tersebut. Piper menuntun tikus-tikus tersebut ke sungai Weser dan menenggelamkan nya di sana.

Setelah kesuksesan nya mengusir tikus-tikus tersebut, sang wali kota dan penduduknya ingkar janji dengan tidak memberikan imbalan apapun kepada si peniup seruling. Si peniup seruling pun kesal dan marah pada wali kota dan penduduk kota Hamelin, ia berjanji akan membalaskan dendam nya. Pada hari Santo John dan Paul yang jatuh pada tanggal 26 Juni, Piper kembali untuk membalaskan dendamnya. Ia memainkan musik dengan seruling ajaib nya dan menuntun anak-anak dikota tersebut. 130 anak dituntun meninggalkan kota Hamelin, menuju ke gua dan hilang secara misterius. Hanya 3 anak-anak yang tersisa, anak-anak yang pincang, buta, dan tuli.

Sang Peniup Seruling Hamelin (Pied the Piper)

Terdapat beberapa versi dari cerita ini, namun versi diatas merupakan yang paling terkenal. Nama jalan dimana anak-anak terakhir terlihat adalah Jalan Bungelosenstrasse (jalanan tanpa musik). Sejak saat itu, musik dilarang untuk dimainkan disana. Cerita Pied the Piper pertama kali ditemukan di gereja yang terletak di Hamelin, pada sekitar tahun 1300 setelah masehi. Gereja tersebut hancur pada tahun 1660 namun beberapa manuskrip berhasil diselamatkan.

Arti dibalik cerita legenda ini masih diperdebatkan. Beberapa teori menyebutkan bahwa anak-anak dikota tersebut mati karena wabah penyakit dan kematian direpresentasikan dengan si peniup seruling. Teori lain nya yang lebih kejam menyebutkan bahwa Pied the Piper adalah representasi dari seorang pedophilia yang menculik anak-anak di kota tersebut.